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三重大学教員紹介

教員情報

職名
准教授
氏名
しばた としゆき
柴田 敏行
生年月
1972.04
所属
部局
生物資源学研究科
学科・専攻
生物圏生命科学専攻
講座
海洋生命分子化学
教育研究分野
海洋食糧化学教育研究分野
TEL
 
FAX
 
E-mail
shibata@bio. (末尾に mie-u.ac.jp を補ってください)
個人のホームページ
学歴
2003.03 九州大学大学院 生物資源環境科学府 生物機能科学専攻 博士後期課程 修了
学位
2003.03 博士(農学) 九州大学大学院 生物資源環境科学府
所属学会
日本生物工学会,マリンバイオテクノロジー学会,日本農芸化学会,日本食品科学工学会,日本食品化学会,日本水産学会,日本藻類学会
社会活動
a. 非常勤講師
福岡工業大学 工学部 生命環境科学科 非常勤講師

b. 学会の役員
日本食品科学工学会 中部支部 運営委員

c. 学会大会の役員
日本食品科学工学会第56回大会実行委員
平成25年度日本水産学会大会秋季大会実行委員
第16回マリンバイオテクノロジー学会大会実行委員
日本食品科学工学会第63回大会実行委員
日本食品化学学会第23回総会・学術大会実行委員

d. シンポジウム等の企画責任者
第16回マリンバイオテクノロジー学会大会・シンポジウム企画責任者
日本藻類学会第39回福岡大会・公開特別講演会企画責任者
日本藻類学会第39回福岡大会・ミニシンポジウム企画責任者

e. 学術雑誌の編集委員
American Journal of Plant Science (editorial board member)
Universal Journal of Plant Science (editorial board member)

f. 審査員等
The Icelandinc Research Fund (外部審査員)

職歴
1999.04~2000.03 盛田株式会社
2003.04~2003.06 九州大学大学院 農学研究院 学術特定研究員,マルキンバイオ株式会社
2003.07~2006.03 佐賀大学 ベンチャー・ビジネス・ラボラトリー 非常勤講師(中核的研究機関研究員)
2006.04~2007.05 福岡工業大学 工学部 生命環境科学科 専任講師
2007.06~2014.06 三重大学 大学院生物資源学研究科 専任講師
2014.07~ 同 准教授(現在に至る)
2016.09~ 三重大学海藻バイオリファイナリー研究センター 代表(現在に至る)
学術(芸術)賞
2015.05 ifia JAPAN HFE JAPAN 2015審査員特別賞
専門分野
生化学,分析化学,食品化学,化学生態学
現在の研究課題
1. フロロタンニン類(海藻ポリフェノール類)の構造と生理機能に関する研究
2. 海藻多糖類,オリゴ糖,希少糖に関する研究
3. 大型藻類バイオリファイナリーに関する研究
4. 水産動植物からの抗酸化物質の探索と利用に関する研究
5. モデル動物を用いた生体内抗酸化評価系の構築に関する研究
6. 有用藻類の培養系開発に関する研究
担当科目
a. 学部
水産食品化学
マリンバイオテクノロジー実験3
マリンバイオフィールド実習
卒業研究

b. 博士前期課程
海洋食糧化学特論
海洋食糧化学演習

c. 博士後期課程
食品生理機能学
主な業績等
a. 査読付き論文
1. Inhibitory activity of brown algal phlorotannins against hyaluronidase. Int.J.Food Sci. Tech. 37: 703-709 (2002).
2. Inhibitory activity of brown algal phlorotannins against glycosidases from the viscera of the turban shell Turbo cornutus. Eur. J. Phycol. 37: 493-500 (2002).
3. Bactericidal activity of phlorotannins from the brown alga Ecklonia kurome. J.Antimicrob. Chemother. 50: 889-893 (2002).
4. Accumulation of hydroxy lipids in live fish infected with fish diseases. Aquaculture 211: 341-351 (2002).
5. Inhibitory effects of brown algal phlorotannins on secretory phospholipase A2s, lipoxygenases and cyclooxygenases. J.Appl.Phycol. 15: 61-66 (2003).
6. Algicidal effect of phlorotannins from the brown alga Ecklonia kurome on red tide microalgae. Aquaculture 218: 601-611 (2003).
7. Local and chemical distribution of phlorotannins in brown algae. J.Appl.Phycol. 16: 291-296 (2004).
8. Distribution of digestive enzymes in the rabbitfish Siganus fuscescens. ITE Lett. Batter. New Technol. Med. 6: 368-371 (2005).
9. Antioxidant and radical scavenging activities of brown algal phlorotannins. ITE Lett. Batter. New Technol. Med. 7: 69-72 (2006).
10. Extracellular secretion of phenolic substances from living brown algae. J.Appl.Phycol. 18: 787-794 (2006).
11. Antioxidant activities of phlorotannins isolated from the Japanese Laminariaceae. J. Appl. Phycol. 20: 705-711 (2008).
12. Effect of bleeding on the quality of amberjack Seriola dumerili and red sea bream Pagrus major muscle tissues during iced storage. Fish. Sci. 76: 389-394 (2010).
13. D-Xylose isomerase from a marine bacterium, Vibrio sp. strain XY-214 and D-xylulose production from β-1,3-xylan. Mar. Biotechnol. 14: 10-20 (2012).
14. Evaluation for antioxidative properties of phlorotannins isolated from the brown alga Eisenia bicyclis, by the H-ORAC method. Food Nutr. Sci. 4. 8A (Special issue on antioxidant research in food science): 78-82 (2013).
15. Direct energy extraction from brown macroalgae-derived alginate by gold nanoparticles on functionalized carbon nanotubes. ChemCatChem. 6: 135-141 (2014).
16. The influence of phlorotannins and bromophenols on the feeding behavior of marine herbivorous gastropod Turbo cornutus. Am. J. Plant Sci. 5: 387-392 (2014).
17. Draft genome of Falsirhodobacter sp. alg1, an alginate degrading bacteria isolated from fermented brown algae. Genome Announc. 2: e00826-14 (2014).
18. Analysis on composition and antioxidative properties of phlorotannins isolated from Japanese Eisenia and Ecklonia Species. Am. J. Plant Sci. 6. 15 (Special issue on algae research): 2510-2521 (2015).
19. Formosa haliotis sp. nov., a brown alga-degrading bacterium isolated from the gut of the abalone Haliotis gigantea. Int. J. Syst. Evol. Microbiol. 65: 4388-4393 (2015).
20. Temporal fluctuation in the abundance of alginate-degrading bacteria in the gut of abalone Haliotis gigantea over one year. Aquaculture res. 47: 2899-2908 (2016).
21. Engineered yeast whole-cell biocatalyst for direct degradation of alginate from macroalgae and production of non-commercialized useful monosaccharide from alginate. Appl. Microbiol. Biotechnol. 100: 1723-1732 (2016).
22. Comprehensive interrogation of electrochemical reaction and energy conversion of a direct fucose fuel cell. J. Solid. State Electr. 20: 1481-1488 (2016).
23. Falsirhodobacter sp. alg1 harbors single homologs of endo and exo-type alginate lyases efficient for alginate depolymerization. PLoS ONE 11: e0155537 (2016).
24. Genome sequence of Formosa haliotis strain MA1, a brown alga degrading bacterium isolated from gut of abalone Haliotis gigantea. Genome Announc. 4: e01312-16 (2016).
25. High-performance liquid chromatography with fluorescence detection for simultaneous analysis of phytosterols (stigmasterol, β-sitosterol, campesterol, ergosterol, and fucosterol) and cholesterol in plant foods. Food Anal. Methods (2017), in press.
26. Development of an analysis method for 4-Deoxy-L-erythro-5-hexoseulose uronic acid by LC/ESI/MS with selected ion monitoring. Nat. Prod. Commun. (2017), in press.
27. Characterization of the cellulosomal scaffolding protein CbpC from Clostridium cellulovorans 743B. J. Biosci. Bioeng. (2017), in press.

b. 著書,査読付きプロシーディングス等
1. 海藻の抗酸化物質とその機能解析.「食のバイオ計測の最前線 ―機能解析と安全・安心の計測を目指して― 」,pp.143-149, シーエムシー出版 (2011).
2. ポリフェノールによる化学防御.「藻類ハンドブック ~藻類のバイオリファイナリーと豊かさ を求めて~ 」,pp.276-279, エヌ・ティー・エス,(2012).
3. Antioxidant activities of phlorotannins isolated from Japanese Laminariaceae. Nineteenth International Seaweed Symposium, pp.255-261 (2007).
4. Chemical ecology of extracellular secretions from living brown algae. Phycologia 48: 118 (2009).
5. Antioxidative properties of phlorotannins isolated from Japanese Eisenia and Ecklonia species. Polypehnols Communications 2014, pp.355-356 (2014).

c. 国際会議における発表
1. Antioxidant activities of phlorotannins isolated from the Japanese Laminariaceae. XIXth International Seaweed Symposium, Kobe, Japan (2007).
2. Chemical ecology of extracellular secretions from living brown algae. The 9th International Phycological Congress 2009, Tokyo, Japan (2009).
3. Comparative RNA-seq analysis of cellulosome-producing Clostridium cellulovorans cultivated in different sugar media. 116th General Meeting American Society of Microbiology, Denver, USA (2013).
4. Fermentation products of alginate by Vibrio halioticoli isolated from gut of abalone. Federation of European Microbiological Societies Congress 2013, Leipzig, Germany (2013).
5. RNA-Seq transcriptome analysis focused on cellulosomal and non-cellulosomal genes from Clostridium cellulovorans. Gordon Research Conferences, New Hampshire, USA (2013).
6. Analysis of the interaction between cellulosomal mannanases and the novel scaffolding protein CbpB from Clostridium cellulovorans. Gordon Research Conferences, New Hampshire, USA (2013).
7. Identification of exolytic alginate lyase gene from marine environmental samples. International Marine Biotechnology Conference, Brisbane, Australia (2013).
8. Isolation of an exolytic alginate lyase gene from a novel marine bacterium degrading brown algae. 10th Asia-Pacific Marine Biotechnology Conference, Taipei, Taiwan (2014).
9. Surface display of alginate lyases on yeast Saccharomyces cerevisiae for efficient degradation of alginate. 117th General Meeting American Society of Microbiology, Boston, USA (2014).
10. Antioxidative properties of phlorotannins isolated from Japanese Eisenia and Ecklonia species. XXVIIth International Conference on Polyphenols & The 8th Tannin Conference, Nagoya, Japan (2014).
11. Analysis of the interaction between cellulosomal mannanases and the scaffolding protein from Clostridium cellulovorans. International Union of Microbiological Societies, Montreal, Canada (2014)
12. Molecular breeding of yeast co-displaying endo- and exo-type alginate lyases to completely utilize macroalgae.The 6th Congress of European Microbiologists, Maastricht, Netherlands (2015).
13. Bacterial metagenomes as potential resources for isolation of biorefinery enzymes in brown macroalgae degradation. PACIFICHEM 2015 (Global Strategies for Algal Biomass for Bioenergy and Biorefinery), Honolulu, USA (2015).
14. Analysis of composition and antioxidative properties of phlorotannins isolated from Japanese Eisenia and Ecklonia species. PACIFICHEM 2015 (Global Strategies for Algal Biomass for Bioenergy and Biorefinery), Honolulu, USA (2015).
15. Regulatory mechanisms for expression of cellulosomal and non-cellulosomal genes in Clostridium cellulovorans. PACIFICHEM 2015 (Global Strategies for Algal Biomass for Bioenergy and Biorefinery), Honolulu, USA (2015).
16. Identification of cellulosomal enzymes for the construction of cellulosomes from Clostridium cellulovolans. PACIFICHEM 2015 (Global Strategies for Algal Biomass for Bioenergy and Biorefinery), Honolulu, USA (2015).
17. Characterization of novel alginate lyases of Falsirhodobacter sp. alg1 isolated from brown algae. PACIFICHEM 2015 (Global Strategies for Algal Biomass for Bioenergy and Biorefinery), Honolulu, USA (2015).
18. Development of high-performance liquid chromatography with fluorescence detection for higher sensitivity analysis of phytosterol in marine algae. The 10th IMT-GT UNINET Conference 2016 (Bioscience: The Element of Life), Songkhla, Thailand (2016).


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