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三重大学教員紹介

教員情報

職名
准教授
氏名
かきぬま まこと
柿沼  誠
生年月
1970.09
所属
部局
生物資源学研究科
学科・専攻
生物圏生命科学専攻
講座
海洋生命分子化学
教育研究分野
海洋生物化学
TEL
 
FAX
 
E-mail
kakinuma@bio. (末尾に mie-u.ac.jp を補ってください)
個人のホームページ
 
学歴
静岡大学農学部応用生物化学科 学士課程 (1989年04月~1993年03月) 卒業・修了
静岡大学大学院農学研究科応用生物化学専攻 修士課程・博士前期課程 (1993年04月~1995年03月) 卒業・修了
東京大学大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻 博士課程・博士後期課程 (1995年04月~1998年03月) 卒業・修了
学位
1998.03 農学博士 東京大学
所属学会
日本水産学会 日本藻類学会 日本応用藻類学研究会
社会活動
 
職歴
1998.04~2001.03 三重大学 助手
2001.04~2003.09 三重大学 講師
2003.10~2007.03 三重大学 助教授
2007.04~ 三重大学大学院生物資源学研究科 准教授
学術(芸術)賞
平成12年度日本水産学会奨励賞, 魚類筋肉タンパク質の熱安定性に関する遺伝子工学的研究, 日本水産学会, 2001, 04.
専門分野
海洋生物化学 海洋分子生物学 水産食品化学
現在の研究課題
海産種子植物の生殖器官形成の分子機構に関する研究 海藻の環境応答・適応の分子機構に関する研究 海藻の形質転換法の開発 海藻の生活習慣病予防効果に関する研究 海藻成分の生理機能に関する研究 紅藻スサビノリの色落ちと栄養応答の分子機構に関する研究 紅藻スサビノリの生殖細胞形成の分子機構に関する研究 二枚貝貝殻成分の機能性とその応用に関する研究
担当科目
海洋化学基礎実験 海洋生物化学実験 海洋生物科学英語 食品デザイン学実習 卒業研究 海洋資源機能化学 海洋生物資源化学演習 海洋生物資源化学特論
主な業績等
[原著論文・総説]
cDNA cloning of myosin heavy chain isoforms from carp fast skeletal muscle and their gene expression associated with acclimation 共著 1997 J. Exp. Biol. 200 27-34.
Differential scanning calorimetry and CD spectrometry of acclimation temperature-associated types of carp light meromyosin 共著 1997 Biochemistry 36 9179-9184.
Thermal unfolding of the cold-acclimated types of carp light meromyosin expressed by recombinant DNA in Escherichia coli 共著 1997 Fisheries Sci. 63 1008-1013.
Thermal unfolding of three acclimation temperature-associated isoforms of carp light meromyosin expressed by recombinant DNAs 共著 1998 Biochemistry 37 6606-6613.
Carp expresses fast skeletal myosin isoforms with altered motor functions and structural stabilities 共著 1998 J. Therm. Biol. 22 375-390.
水産練り製品の品質改良 共著 2000 食品と技術 344 1-11.
cDNA cloning of myosin rod and the complete primary structure of myosin heavy chain of walleye pollack fast skeletal muscle 共著 2000 Fisheries Sci. 66 349-357.
Comparison of the morphological and physiological features of the red rot disease fungus Pythium sp. isolated from Porphyra yezoensis from Korea and Japan 共著 2000 Fisheries Sci. 66 261-269.
Differential scanning calorimetry of light meromyosin fragments having various lengths of carp fast skeletal muscle isoforms 共著 2000 J. Biochem. 128 11-20.
cDNA cloning of myosin heavy chain from white croaker fast skeletal muscle and characterization of its primary structure 共著 2000 Fisheries Sci. 66 1163-1171.
Comparison of electrophoretic patterns of soluble proteins and isozymes of the red rot disease fungus Pythium sp. isolates 共著 2000 Fisheries Sci. 66 1158-1162.
Analysis on serum proteins from rainbow trout Oncorhynchus mykiss exposed to high temperature 共著 2001 Fisheries Sci. 67 191-193.
Detection of the red rot disease fungi Pythium spp. by polymerase chain reaction 共著 2001 Fisheries Sci. 67 197-199.
Distribution of free L-cysteine and glutathione in seaweeds 共著 2001 Fisheries Sci. 67 194-196.
高塩分処理を利用したアマノリ赤腐れ病抑制手法の検討 共著 2001 水産増殖 49 77-83.
cDNA cloning of two types of GDH from a reproductively sterile mutant of Ulva pertusa grown under different thermal conditions 共著 2001 Fisheries Sci. 67 380-382.
Thermal stress responses of a sterile mutant of Ulva pertusa (Chlorophyta) 共著 2001 Fisheries Sci. 67 287-294.
魚類筋肉タンパク質の熱安定性に関する遺伝子工学的研究 単著 2001 日本水産学会誌 67 614-618.
Detection and quantitative analysis of Pythium zoospores, causative organism of Porphyra red rot disease, by competitive PCR 共著 2001 J. Appl. Phycol. 13 433-441.
Differential scanning calorimetry and circular dichroism spectrometry of walleye pollack myosin and light meromyosin 共著 2002 J. Agric. food Chem. 50 4803-4811.
Antitumor activities and immunological studies with algal polysaccharides 共著 2002 Fisheries Sci. 68 1453-1456.
Thermal stress responses and temperature-dependent expression of GDH isozymes in a sterile mutant of Ulva pertusa (Chlorophyta) 共著 2002 Fisheries Sci. 68 1048-1051.
Genetic variation detected with RAPD markers among the red rot disease fungus Pythium isolated from Korea and Japan Porphyra 共著 2003 Fisheries Sci. 69 361-368.
色落ちノリの色調評価と硫酸アンモニウム添加海水への浸漬による色調回復 共著 2003 日本水産学会誌 69 399-404.
Documentation of Porphyra yields after treating with acidified and high salinity seawater to supress red rot disease 共著 2003 Aquculture Res. 51 233-234.
Isolation and characterization of a single-copy actin gene from a sterile mutant of Ulva pertusa (Ulvales, Chlorophyta) 共著 2004 Gene 334 145-155.
Salinity stress responses of a sterile mutant of Ulva pertusa (Ulvales, Chlorophyta) 共著 2004 Fisheries Sci. 70 1177-1179.
Effect of a seaweed mixture on serum lipid level and platelet aggregation in rats 共著 2005 Fisheries Sci. 71 1160-1166.
Inhibitory effects of seaweeds on histamine release from rat basophile leukemia cells (RBL-2H3) 共著 2006 Fisheries Sci. 72 1286-1291.
Forecasting infection of the red rot disease on Porphyra yezoensis Ueda (Rhodophyta) cultivation farms 共著 2006 J. Appl. Phycol. 18 295-299.
Isolation and identification of gametogenesis-related genes in Porphyra yezoensis (Rhodophyta) using subtracted cDNA libraries 共著 2006 J. Appl. Phycol. 18 489-496.
Physiological and molecular responses to environmental stresses in a sterile mutant of Ulva pertusa (Ulvales, Chlorophyta) 共著 2005 Nat. Hist. Res. 8 43-55.
Physiological and biochemical responses to thermal and salinity stresses in a sterile mutant of Ulva pertusa (Ulvales, Chlorophyta) 共著 2006 Mar. Biol. 149 97-1006.
Identification of elastase inhibitors from brown alga, Eisenia arborea 共著 2006 ITE Lett. 7 616-619.
2004年と2005年における愛知県内ノリ養殖漁場海水中のあかぐされ病菌遊走子のPCR法による検出結果 共著 2007 水産増殖 55 483-487.
Anti-allergic effects of the brown alga Eisenia arborea on Brown Norway rats 共著 2008 Fisheries Sci. 74 180-186.
Anti-allergic effect of the brown alga Eisenia arborea on intraperitoneally immunized Brown Norwat rats 共著 2008 ITE-IBA Lett. 1 71-75.
Molecular analysis of physiological responses to changes in nitrogen in a marine macroalga, Porphyra yezoensis (Rhodophyta) 共著 2008 Cell Biol. Toxicol. 24 629-639.
Radical scavenging and hyaluronidase inhibitory activities of phlorotannins from the edible brown alga, Eisenia arborea. 共著 2008 Food Sci. Technol. Res. 14 595-598.
一年生アマモの生殖株上部における栄養株の形成. 共著 2009 水産増殖 57 141-142.
Isolation and characterization of the rbcS genes from a sterile mutant of Ulva pertusa (Ulvaels, Chlorophyta) and transient gene expression using the rbcS gene promoter. 共著 2009 Fisheries Sci. 75 1015-1028.
Physicochemical responses of Pythium porphyrae (Oomycota), the causative organism of red rot disease in Porphyra to acidification 共著 2009 Aquaculture Res. 40 1777-1784.
The inhibitory effects of components from a brown alga, Eisenia arborea, on degranulation of mast cells and eicosanoid synthesis 共著 2009 J. Func. Foods 1 387-393.
Morphological characteristics of annual Zostera marina shoots at various germination temperatures 共著 2010 Aquatic Bot. 92 49-54.
Isolation and characterization of a cDNA encoding a heat shock protein 70 from a sterile mutant of Ulva pertusa (Ulvales, Chlorophyta) 共著 2010 Ecotoxicology 19 577-588.
一年生アマモ生殖株からの栄養株の分岐過程及びその分岐要因について 共著 2010 水草研究会誌 94 1-9.
[著書]
魚貝類筋肉タンパク質-その構造と機能- 共著 1999 恒星社厚生閣 55-62.
海苔の生物学 共著 2000 成山堂書店 129-141.
水圏生化学の基礎 共著 2008 恒星社厚生閣 118-133.
[紀要・報告書・プロシーディングス他]
Structure and function of fish proteins 共著 1995 Proceedings of International Workshop on Functional Properties of Food Hydrocolloids 182-189.
Antitumor effects of a new polysaccharides, ATOM from A. blazei (Iwade strain 101) on lung metastasis of lewis lung carcinoma 共著 2000 三重大学地域共同研究センター研究報告 8 126-135.
Antitumor mechanisms of ATOM prepared from Agaricus blazei (Iwade strain 101) on lung metastasis of lewis lung carcinoma 共著 2001 三重大学地域共同研究センター研究報告 9 76-85.
ラット肝障害に対するヒメマツタケ(岩出101株)細胞壁破砕抽出エキスの効果 共著 2003 三重大学地域共同研究センター研究報告 10 116-120.
Immunological studies on antitumor effect of Himematsutake (Iwade strain 101) Powder with cancer patients 共著 2004 三重大学地域共同研究センター研究報告 11 45-50.
Agaricus blazei Murrill(ヒメマツタケ)の抗酸化作用 共著 2004 三重大学創造開発研究センター研究報告 12 53-57.
Sarcoma 180に対するヒメマツタケ由来多糖体と牛グロブリン併用療法 共著 2005 三重大学創造開発研究センター研究報告 13 67-71.
褐藻サガラメの抗アレルギー効果とその有効成分の単離・構造決定 2006 三重大学創造開発研究センター研究報告 14 43-48.
AGP抽出物のラットにおける亜慢性経口毒性試験 共著 2006 三重大学創造開発研究センター研究報告 14 49-58.
ヤマブシタケ(Hericium erinaceum)から得られた多糖類による筋肉疲労改善作用 共著 2009 三重大学社会連携研究センター研究報告 17 135-142.


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