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職名 |
教授 | |
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氏名 |
みき わたる 幹 渉 | |
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生年月 |
1951.08 | |
所属 |
部局 |
生物資源学研究科 |
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学科・専攻 |
生物圏生命科学専攻 | |
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講座 |
海洋生物科学 | |
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教育研究分野 |
海洋生物化学 | |
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TEL |
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FAX |
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E-mail |
miki@bio. (末尾に mie-u.ac.jp を補ってください) | |
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個人のホームページ |
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学歴 |
東京大学大学院 博士課程・博士後期課程 (1982年04月01日～1985年03月31日) 卒業・修了
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学位 |
1985.03 農学博士 東京大学大学院農学系研究科
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所属学会 |
日本農芸化学会 日本水産学会 日本カロテノイド研究会 マリンバイオテクノロジー学会 スプリント学会 International Carotenoid Society | |
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社会活動 |
マリンバイオテクノロジー学会理事
日本カロテノイド研究会 会長 大阪府環境農林水産総合研究所 マネジメント会議 委員 文部科学省 科学技術政策研究所 科学技術動向研究センター 専門調査員 | |
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職歴 |
1985.04～1990.04 （財）サントリ－生物有機科学研究所 研究員
1990.04～1990.05 サントリー（株）研究企画部 1990.06～1994.01 （株）海洋バイオテクノロジー研究所 研究室長 1994.02～1996.12 サントリー（株）基礎研究所 主任研究員 1997.01～2000.03 サントリー（株）基礎研究所 主席研究員 2000.03～2001.09 サントリー（株）商品開発研究所 課長 2001.10～2002.03 サントリー（株）健康食品開発部長 2002.04～2002.06 サントリー（株）サプリメント開発研究所長 2002.06～2002.09 サントリー（株）食品研究所 部長 2002.10～2003.09 サントリー（株）プロセス開発部 部長 2003.10～2006.03 サントリー（株）先進技術応用研究所 部長 2006.03 サントリー（株）退社 2006.06～2007.06 富士化学工業（株）取締役副社長 2007.09～ （株）Ｍ＆Ｋ 代表取締役社長 2010.04～ 三重大学大学院生物資源学研究科 教授 この間、 2000.04～2002.03 京都工芸繊維大学 客員教授兼任 2004.04～2006.03 大阪市立大学 客員教授兼任 2006.04～ 山形大学大学院理工学研究科 客員教授兼任 2006.06～2007.06 （株）ナチュリル 代表取締役社長兼任 | |
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学術（芸術）賞 |
2007.06 マリンバイオテクノロジー学会学会賞（論文賞） | |
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専門分野 |
海洋天然物化学 活性酸素化学 食品創製学 スポーツ生体機能工学 | |
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現在の研究課題 |
海洋生物由来の生理機能と生物活性に係わる物質に関する研究
特に、藻類に含まれる『美と健康』に係わる機能物質に関する研究 | |
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担当科目 |
海洋化学基礎実験 海洋資源機能化学 海洋食糧機能化学 海洋生物化学実験 海洋生物科学英語 海洋生物資源化学演習 食品デザイン学実習 卒業研究 | |
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主な業績等 |
Origin of tunaxanthin in the integument of yellowtail (Seriola quinqueradiata) 共著 1985 Comp. Biochem. Physiol., 80B, 195-201.
Biliverdin δ and neobiliverdin δ, isolated from the ovaries of the marine snail, Turbo cornutus. 共著 1988 Eur. J. Biochem., 175, 643-648. What is molt-inhibiting hormone? The role of an ecdysteroidogenesis inhibitor in the crustacean molting cycle. 共著 1989 Proc. Natl. Acad. Sci., USA., 86, 6826-6829. Biological functions and activities of animal carotenoids. 1991 Pure Appl. Chem., 63, 141-146. Further identification of bioactive peptides in the anterior byssus retractor muscle of Mytilus: Two contractile and three inhibitory peptides. 共著 1993 Comp. Biochem. Physiol., 106C, 261-267. Production of astaxanthin and 4-ketozeaxanthin by a marine bacterium, Agrobacterium aurantiacum sp. Nov. 共著 1994 Biosci. Biotech. Biochem., 58, 1842-1844. 2,5,6-Tribromo-1-methylgramine, an antifouling substance from the marine bryozoan, Zoobotryon pellucidum. 共著 1994 Fisheries Sci., 60, 773-775. Akalone; a novel xanthine oxidase inhibitor produced by a marine bacterium, Agrobacterium aurantiacum sp. nov. 共著 1995 J. Mar. Biotechnol, 2, 115-118. Elucidation of astaxanthin biosynthetic pathway at the gene level by functional analysis of marine bacterial carotenogenic genes expressed in Escherichia coli. 共著 1995 J. Bacteriol., 177, 6575-6584. Carotenoids as Singlet Oxygen Quenchers in Marine Organisms. 共著 1996 Fisheries Sci., 62, 134-137. Structure and function of asterosaps, sperm-activating peptides from the jelly coat of starfish eggs. 共著 1996 Zygote, 237-245. Carotenoids and related polyenes. Part 6. Stereoselective synthesis of astaxanthin analogues and their antioxidant activities. 共著 2001 J. Chem. Soc., Perkin Trans. 1., 16, 1862-1869. Inhibition of Low-Density Lipoprotein Oxidation by Astaxanthin. 共著 2001 J. Atheroscler. Thromb., 7, 216-222. Elucidation of a carotenoid biosynthesis gene cluster encoding a novel enzyme, 2,2’-β-hydroxylase, from Brevundimonas sp. strain SD212 and combinatorial biosynthesis of new or rare xanthophylls. 共著 2005 Appl. Environ. Microbiol., 71, 4286-4296. Isolation of Marine Bacteria by In Situ Culture on Media-Supplemented Polyurethane Foam. 共著 2006 Mar. Biotechnol., 8, 227-237. Phlorotannins as Radical Scavengers from the Extract of Sargassum ringgoldianum. 共著 2006 Mar. Biotechnol., 8, 409-414. Phylogenetic analysis of carotenoid-producing marine microorganisms around the coral reefs of the Kerama Islands of Okinawa. 共著 2008 Biocontrol Sci., 13, 17-22. スポーツ栄養学とサプリメント開発 単著 2010 食品工業 光琳 8月15日号 52-55 Astaxanthin can alter CYP1A-dependent activities via two different mechanisms: Induction of protein expression and inhibition of NADPH P450 reductase dependent electron transfer 共著 2011 Food Chem. Toxicol., 49 1285-1291 | |